Coffeeshop: Kaffeeothek, wo´s noch um die Bohne geht

Seit heute 2. Juli 2019 hat Wels eine Kaffeeothek.

Man betritt das Geschäft am Stadtplatz und es empfängt einem der feine Duft von Kaffee. Das junge sympathische Ehepaar Ines und Stefan haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihren Kunden das Erlebnis Kaffeetrinken näher zu bringen, und zwar von der Bohne an.

In ihrem Sortiment haben sie an die 50 Kaffeesorten aus 20 verschiedenen Röstereien. Die Kaffeeothek ist ein Fachhandel, wenn man hervorragenden Kaffee möchte, wobei die Beratung darauf abzielt, dass man genau den richtigen Kaffee bekommt für die Zubereitungsart zu Hause, die man mag. Also darf der Kunde erst einmal erzählen, wie der Kaffee schmecken soll und mit welchem Gerät er ihn zubereiten möchte. Dann erhält der Kunde die entsprechende Empfehlung aus dem umfangreichen Kaffeeangebot.

Dass die Empfehlung auch kann, was die Bohne verspricht, liegt in der Ausbildung der beiden Geschäftsinhaber. Ines ist ausgebildete Barista und Stefan ausgebildeter Kaffeeröster, wobei sie sich auch internationale Erfahrungen geholt haben. In der Kaffeeothek kann man auch Workshops buchen, wie man mit Maschine und Kaffee richtig umgeht vom Amateur bis zum Profi.

Die Kaffeeothek sieht sich auch als Coffeeshop oder Espressobar, wo man auch die eine oder andere Tasse guten Kaffee genießen kann. Dazu gibt es frische französische Croissants, welche tatsächlich echt aus Frankreich kommen, wie „Monsieur“ Stefan versichert. Da seine Frau auch noch Konditormeisterin ist, werden Kuchen in Glas angeboten, welche allesamt glutenfrei sind. Für den sauren Geschmack sind pikante Muffins, ebenfalls glutenfrei, in der Vitrine.

Wir durften einen frisch zubereiteten Filterkaffee probieren, den der Chef servierte mit den Worten: „Zurück zu Filterkaffee – es gibt aromatisch so viele Möglichkeiten“.

Shoppingwels wünscht viel Erfolg